[농장 특강 미라클 푸드] 히포크라테스 카레 만드는 법

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[농장특강 미라클 푸드]는 우연하게 보게 된 방송인데 지금은 빠짐없이 보는 방송프로그램 중 하나입니다.

약보다 강한 약, 수술보다 강한 수술! 동양의학, 대체의학, 통합의학이 조명받는 시대가 도래했다.

그리고 그 중심에는 음식, 식재료가 주목받고 있다.

토종의 신선한 먹거리를 통해 난치병을 치료하고, 생활 속 진정한 건강을 찾아가고 있다.

신선한 먹거리가 살아있는 농장으로의 건강여행과 더불어

전문가가 들려주는 올바른 식습관, 병(질환)관리에 대한 실질적인 정보들을 듣는 현장특강.

현장에서 보고, 느끼고, 궁금한 것을 전문가와 직접 이야기할 수 있는 즐거움을 더한다.

《농장 특강 미라클 푸드》는 JTBC의 교양 프로그램이다. 생활 습관과 먹을거리를 바꿔 건강의 비결을 찾는 특강 프로그램이다.

농장 특강 미라클 푸드 방송에 나온 요리레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

농장 특강 미라클 푸드 22회에 방송된 [농장 특강 미라클 푸드] 히포크라테스 카레 입니다.

<미라클 푸드 23회 카레편 - 요리레시피>

■ 히포크라테스 카레 ■

<히포크라테스 카레 재료>

양파 1개, 감자 1개, 토마토 1개, 깐 마늘 6알, 샐러리 1대, 단호박 1/4통, 고형카레 6인분 1통, 플레인요구르트 1통

<히포크라테스 카레 만드는 법>

1. 양파, 감자, 토마토, 샐러리, 단호박, 깐마늘은 알맞은 크기로 썰어 준비한다.

2. 팬에 채소를 겉면만 한번 볶아 준다.

3. 끓는 물에 볶은 채소를 넣고 고형카레을 넣어 끓인다.

4. 마지막에 플레인요구르트를 넣고 완성한다.

 

<히포크라테스 스프(3배분량)>

<재료>

토마토 680g, 양파 600g, 대파 150g, 샐러리 200g, 마늘 4~5쪽

<조리법>

1. 모든 재료 깍뚝 썰기 한다.

2. 90도 불에서 1시간 반이상 끓인다.

3. 믹서기에 모두 간다.

생활 습관과 먹을거리를 바꿔 건강의 비결을 찾아 알려주시는 <농장 특강 미라클 푸드 출연진과 제작진> 분들에게 감사 인사드립니다!