[농장 특강 미라클 푸드] 양배추 쇠고기 말이 토마토찜 만드는 법

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[농장특강 미라클 푸드]는 우연하게 보게 된 방송인데 지금은 빠짐없이 보는 방송프로그램 중 하나입니다.

약보다 강한 약, 수술보다 강한 수술! 동양의학, 대체의학, 통합의학이 조명받는 시대가 도래했다.

그리고 그 중심에는 음식, 식재료가 주목받고 있다.

토종의 신선한 먹거리를 통해 난치병을 치료하고, 생활 속 진정한 건강을 찾아가고 있다.

신선한 먹거리가 살아있는 농장으로의 건강여행과 더불어

전문가가 들려주는 올바른 식습관, 병(질환)관리에 대한 실질적인 정보들을 듣는 현장특강.

현장에서 보고, 느끼고, 궁금한 것을 전문가와 직접 이야기할 수 있는 즐거움을 더한다.

《농장 특강 미라클 푸드》는 JTBC의 교양 프로그램이다. 생활 습관과 먹을거리를 바꿔 건강의 비결을 찾는 특강 프로그램이다.

농장 특강 미라클 푸드 방송에 나온 요리레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

농장 특강 미라클 푸드 25회에 방송된 [농장 특강 미라클 푸드] 양배추 쇠고기 말이 토마토찜 입니다.

<미라클 푸드 25회 양배추편 - 요리레시피>

■ 양배추 쇠고기 말이 토마토찜 ■

<양배추 쇠고기 말이 토마토찜 재료>

양배추 1/2통, 다진 쇠고기 150그램, 토마토 3개, 양파 1/2개, 당근 1/6개, 통마늘 8알, 레드와인 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간,

쇠고기 말이 양념(다진마늘 1큰술 +달걀 1개 +밀가루 1큰술), 파마산치즈 갈은것 1큰술, 파슬리 가루 약간

<양배추 쇠고기 말이 토마토찜 만드는 법>

1. 양파와 당근은 작게 다지고 양배추는 삶아 준비한다.

2. 다진 쇠고기에 다진 양파, 다진 당근, 다진 마늘을 넣고 달걀과 밀가루로 반죽해 잘 치댄다.

3. 삶은 양배추에 완자를 넣고 베개모양으로 말아준다.

4. 오일두른 팬에 으깬 통마늘과 양파, 토마토를 넣고 볶다가 레드와인을 넣고 소금,

후추로 간해서 끓인다 여기에 양배추 쇠고기 말이를 넣고 소스와 같이 끓이면서 익힌다.

5. 어느정도 소스가 줄어들고 양배추 쇠고기 말이가 익으면 위에 파마산 치즈를 뿌리고 파슬리가루를 뿌려서 완성한다.

생활 습관과 먹을거리를 바꿔 건강의 비결을 찾아 알려주시는 <농장 특강 미라클 푸드 출연진과 제작진> 분들에게 감사 인사드립니다!